Gratinde chou fleur et pommes de terre – Ingrédients de la recette: 650 g de pommes de terre, 800 g de choufleur, 1 gros pot de crème fraîche, 100 g de Recettes similaires à Recette10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 1624 Pour un soir, du vite fait bien fait. J'ai pris la recette sur le blog de Papilles et pupilles. C'est bon pour la santé, c'est trop bon et ça change du traditionnel gratin à la béchamel! Pour 4 personnes - 1 beau chou fleur - 4 pommes de terre - 1 oeuf - 20 cl de crème fraîche - 100 gr de lardons - muscade, poivre et sel - gruyère ou compté Couper les bouquets du chou fleur, les laver et les mettre dans le panier d'une cocotte minute. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les ajouter sur le chou fleur. Faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte. Pendant ce temps, battre l'oeuf et la crème liquide. Ajouter de la muscade, saler et poivrer. Mettre les légumes dans un plat à gratin, arroser du mélange d'oeuf/crème. Parsemer de lardons et de gruyère fraîchement râpé. Faire cuire pendant 20 mn dans un four préchauffé à 200°C. Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine Poêléede chou vert, pommes de terre et lardon. Et voici une petite poêlée très réconfortante et facile à réaliser. Un mélange d'épices du Trappeur qui vient du Canada, du chou vert, des pommes de terre et des lardons, c'est juste parfait pour un soir en semaine. Le mélange d'épices sucré salé s'accorde très bien avec le chou.. La recette par Oh la gourmande. À mon avis, le chou-fleur gratiné est l’une des meilleures façons de cuisiner et de mettre en valeur ces légumes fantastiques qui ne sont pas toujours considérés comme ils le méritent. J’aime préparer cette recette facile mais très savoureuse, en l’enrichissant d’un cœur de pommes de terre, lardons et de Comté, un petit ajout qui transforme mon chou-fleur gratiné d’un simple plat au goût spécial. La préparation du chou-fleur gratiné implique l’utilisation de crème fraîche et l’œuf Si vous souhaitez les Remplacez par la béchamel jetez un œil sur ma recette pour préparer une excellente béchamel de manière très simple! Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients 1 chou-fleur 3 pommes de terre 100 g de lardons 50 g de Comté 50 cl de crème fraîche 1 œuf sel, poivre du moulin Etapes de préparation Comment préparer le Gratin de chou-fleur et pommes de terre aux lardons ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 210°C. ÉTAPE 2 Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l’autocuiseur ou 15 min à l’eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l’oeuf. Salez et poivrez légèrement. ÉTAPE 3 Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Râpez le comté et parsemez-en sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin. ASTUCES Évidemment, si vous n’êtes pas fan de comté, vous pouvez opter pour un autre fromage râpé comme le gruyère ou la mozzarella. Si vous êtes pressés, remplacez la préparation crème fraîche et oeufs par une béchamel toute faite on en trouve maintenant de très bonnes au rayon frais. Et pour plus de saveurs, râpez un peu de noix de muscade dans votre préparation ou votre béchamel ! Suivezla recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la . Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients : pour 2 personnes – 200-250 g de chou-fleur – 400g de pommes de terre cuites tranches – sel / poivre – 50g de fromage râpé – 25 grammes de beurre – 25 grammes de Accueil > Recettes > Plat principal > Plats au fromage > Tartiflette > Tartiflette au chou fleurEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation20 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Faire cuire à la cocotte minute chou fleur et pomme de terre. rendra moins d'eauÉtape 2Dans une poele faire revenir les lardons alumettes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien 3Quand le chou fleur et pomme de terre sont cuits, verser dans un plat à gratin. Y disposer ensuite par dessus lardons et 4Puis couper en deux le roblochon avec la peau et mettre chaque moitié de part et autre du 5Mettre le tout au four 15 mn jusqu'à ce que le fromage est completement 6Duguster avec une salade terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tartiflette au chou fleur recettechou fleur pomme de terre lardons Professional Voice Over Artist (443) 907-6131 | médecin généraliste melun doctolib. Toggle navigation. thomas lièvremont; elementor connecting to library failed. fiche technique distributeur automatique de billets; partie 1 scène 2 juste la fin du monde; arbre généalogique de adam a mohamed ; quelle est l'origine de mylène chichportich;
Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de chou-fleur au lard6 tranches de lard fumé ou de baconEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation30 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Faire cuire le chou fleur dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Ajuster pour qu'il reste croquant. Égoutter et laisser 2Préparer un béchamel Étape 3Faire fondre le beurre dans une casserole avec la cuillère de farine. Mélanger quelques minutes jusqu'à ce que le mélange roussisseattention cela se doit pas bruler!. Étape 4Ajouter le demi litre de lait petit à petit en remuant. La béchamel doit épaissir donc veiller à ne pas mettre trop de lait en même 5Astuce si la béchamel reste trop liquide ajouter une cuillère de farine dans la préparation mais attention aux grumeaux!Étape 6Couper le chou fleur en morceaux et le mettre dans un plat qui va au four. Couper le lard en petit morceaux et l'ajouter au chou fleur. Étape 7Mettre la béchamel sur le chou-fleur et le lard et couvrir de gruyère râpé. Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus du gratin soit terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de chou-fleur au lard
Préchauffezle four à 200 °C. Nettoyez le chou-fleur. Séchez le bien puis massez-le avec l'huile d'olive pour bien la faire pénétrer. Salez, poivrez et mettez au four sur une plaque couverte de papier sulfurisé, environ 1h, selon la taille du chou Par Pegg Une tourte à base de pommes de terre, chou fleur et lardons à la crème. Ingrédients 8 personnes Préparation 1éplucher les pommes de terre, les laver, puis couper en tronçons de 3 à 5 mm d'épaisseur, puis mettre dans une grande les 40 cl de crème fraîche et recouvrir entièrement de lait, puis éplucher l'ail, couper le persil et ajouter au pommes de terres, mettre du sel, poivre et la noix de muscade, laisser cuire 20 minutes. 2Pendant que les pommes de terre cuisent, nettoyer un demi chou fleur dans l'eau puis le mettre à cuire à la vapeur pendant 20 minutes aussi comme ça tout sera prêt ensemble. 3Pendant que les pommes de terre et le chou fleur cuisent, faire revenir les lardons dans une poêle durant 5 à 10 minutes. 4Ensuite étaler une première pâte et piquer le fond. Dans votre casserole de pommes de terre, ajoutez votre chou fleur, vos lardons et le persil et mélanger doucement pour ne pas trop casser vos pommes de terre, puis déposez votre préparation sur votre 1 ère pâte, laissez refroidir 10 minutes, puis ajoutez la 2ème pâte dessus et faire une cheminée au milieu avec un morceau d'aluminium pour éviter que ça cloque, badigeonnez du jaune d'œuf mélangé à de l'eau et mettre au four 210° pendant 25 minutes. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de pommes de terre Recettes de plats uniques Recettes à base de lardons Recettes de tourtes Recettes de tourte aux pommes de terre Recettes de la tourte aux lardons Recettes de tourte au gruyère Mettreles lardons sur le chou fleur. Préparation. Peler et couper les pommes de terre en cubes. Poêlée de choux fleur sautés aux lardons à la paysanne. Carnet de recettes d'une maman Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et calorique, la preuve avec ce gratin au chou fleur, pommes de terre, jambon. Il s’agit d’un plat complet à base de jambon, et qui ne nécessite pour avoir un menu complet que d’avoir un fruit et dessert, car il est vraiment complet. C’est un gratin de chou-fleur et pommes de terre, avec une sauce béchamel améliorée. En effet, Cher et Tendre n’appréciant pas spécialement le chou-fleur, déjà j’ai fait une cuisson des légumes plus longues pour qu’ils soient fondants. Et ensuite j’ai essayé de donné pas mal de goût à la béchamel en rajoutant dedans du fromage à raclette ainsi que du jambon. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients pour 2 personnes – 200-250 g de chou-fleur – 400g de pommes de terre cuites tranches – sel / poivre – 50g de fromage râpé – 25 grammes de beurre – 25 grammes de farine – Lait 300ml – 50 grammes de jambon ou de lardons Préparation de Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon Etape 1 Préchauffez votre four à 220 degrés. Etape 2 Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes. Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Etape 4 Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute. Etape 5 Puis ajouter le lait peu à peu ,et n’ajouter le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporer au mélange . Etape 6 Puis ajouter le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajouter les dés de jambon, et votre sauce est prête. Etape 7 Étendre la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson. Etape 8 Ensuite une le chou-fleur en suite le reste de pomme de terre sur le chou fleur enfin verser la sauce au fromage et étaler uniformément et saupoudrer de fromage râpé . Etape 9 Cuire pendant 30 min You may also likedansvotre casserole de pommes de terre, ajoutez votre chou fleur, vos lardons et le persil et mélanger doucement pour ne pas trop casser vos pommes de terre, puis déposez
Temps total 45 minutesPréparation 10 minutes, Cuisson 35 minutesIngrédients pour 6 personnes1 chou-fleur4 pommes de terre1 œuf20 cl de crème fraîche entière100 grammes de lardons fumés de préférence ! selpoivrenoix de muscade en poudre1 poignée de gruyère râpé 1 poignée de mozzarella râpée Étape 1/4Couper le chou-fleur et les pommes de terre épluchées. Les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient 2/4Dans un récipient, mélanger l'œuf, la crème, du poivre, du sel et de la 3/4Verser les légumes cuits dans un plat qui va au four. Ajouter les lardons et verser le mélange de l'étape précédente. Parsemer de gruyère et mozzarella 4/4Enfourner à 190°c pendant une vingtaine de minutes. Quand le grâtin est bien doré et que la cuisine sent bon le fromage, c'est que le plat est prêt !L'astuce ChefclubPour varier les plaisirs, remplacer les lardons par du chorizo pour un résultat gourmand-croquant et piquant.Instructions Préparer le chou fleur en fleurettes de petites tailles, rincer puis le faire cuire pendant 20 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une sauteuse sans matière grasse. Quand le chou55 min Facile 788/pers Le bonheur de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, des lardons et du comté. Ajoutez à cela un oeuf et de la crème fraîche... Autant vous dire que dans ces conditions-là , tout le monde aimera le chou-fleur, petits comme grands ! En résumé, si vous voulez que vos enfants et les parents mangent du chou-fleur, testez vite cette recette, c'est le succès assuré ; 1 chou-fleur 3 pommes de terre 100 g de lardons 50 g de Comté 50 cl de crème fraîche 1 oeuf sel, poivre du moulin 1 Préchauffez le four à 210°C. 2 Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l'autocuiseur ou 15 min à l'eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l'oeuf. Salez et poivrez légèrement. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 3 Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Râpez le comté et parsemez-en sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin. Astuces Évidemment, si vous n'êtes pas fan de comté, vous pouvez opter pour un autre fromage râpé comme le gruyère ou la mozzarella. Si vous êtes pressés, remplacez la préparation crème fraîche et oeufs par une béchamel toute faite on en trouve maintenant de très bonnes au rayon frais. Et pour plus de saveurs, râpez un peu de noix de muscade dans votre préparation ou votre béchamel ! Recettes similaires Haut de page 50g de Comté. 100 g de lardons. Préchauffez votre four à 200°C. Détachez le chou fleur en bouquets puis épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de chou-fleur à la tomate et aux lardonsEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation10 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Mettre le chou-fleur et les lardons crus dans un plat à gratin. Couper les tomates en dés et la mettre dans le 2Préparer la béchamel faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et remuer jusqu'à épaississement de la béchamel. Incorporer ensuite le concentré de tomate et 3Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7.Étape 4Verser la béchamel dans le plat. Recouvrir de fromage râpé puis mettre au four 45 terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de chou-fleur à la tomate et aux lardons Unefois cuit, égoutter bien les choux fleurs et les pommes de terre. Laisser refroidir. Écraser les pommes de terre et les choux fleurs à l'aide d'une fourchette. Ajouter les lardons. Faire des grosses boules et les disposer dans un moule à GRATIN DE CHOU-FLEUR, POMMES DE TERRE, FROMAGE ET JAMBON Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et calorique, la preuve avec ce gratin au chou fleur, pommes de terre, jambon. Il s’agit d’un plat complet à base de jambon, et qui ne nécessite pour avoir un menu complet que d’avoir un fruit et dessert, car il est vraiment complet. C’est un gratin de chou-fleur et pommes de terre, avec une sauce béchamel améliorée. En effet, Cher et Tendre n’appréciant pas spécialement le chou-fleur, déjà j’ai fait une cuisson des légumes plus longues pour qu’ils soient fondants. Et ensuite j’ai essayé de donné pas mal de goût à la béchamel en rajoutant dedans du fromage à raclette ainsi que du jambon. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à -pas les étapes décrites ci-dessous. Ingrédients pour 2 personnes – 200-250 g de chou-fleur – 400g de pommes de terre cuites tranches – sel / poivre – 50g de fromage râpé – 25 grammes de beurre – 25 grammes de farine – Lait 300ml – 50 grammes de jambon ou de lardons Préparation de GRATIN DE CHOU-FLEUR, POMMES DE TERRE, FROMAGE ET JAMBON Etape 1 Préchauffez votre four à 220 degrés. Etape 2 Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes. Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Etape 4 Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute. Etape 5 Puis ajouter le lait peu à peu ,et n’ajouter le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporer au mélange . Etape 6 Puis ajouter le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajouter les dés de jambon, et votre sauce est prête. Etape 7 Étendre la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson. Etape 8 Ensuite une le chou-fleur en suite le reste de pomme de terre sur le chou fleur enfin verser la sauce au fromage et étaler uniformément et saupoudrer de fromage râpé . Etape 9 Cuire pendant 30 min Tu pourrais aussi aimer Choufleur sauté aux lardons – Ingrédients de la recette : 1 choufleur de taille moyenne, quelques lardons natures, 2 gousses d'ail, 60 g de fromage râpé
40 min Facile J'ignore l'origine de cette recette, ma mère me l'a transmise. 1 chou-fleur de taille moyenne quelques lardons natures 2 gousses d'ail 60 g de fromage râpé persil sel, poivre 1 Faites cuire le chou-fleur à la vapeur en autocuiseur ou micro ondes, en prenant soin de ne pas le faire tremper dans l'eau. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 2 Faites revenir les lardons dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile d'olive. 3 Ajoutez les fleurettes détachées du chou-fleur dans la sauteuse sur feu vif, en remuant de temps en temps. 4 Pelez et hachez l'ail, lavez et ciselez le persil. Ajoutez-les dans la sauteuse et mélangez. Salez légèrement et poivrez. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? 5 Au bout de 5 à 6 min, ajoutez le fromage râpé, mélangez bien et laissez fondre. 6 Servez bien chaud. Astuces Si le chou fleur est bien frais, vous pouvez conserver les feuilles qui sont délicieuses. Pour éviter l'odeur désagréable du chou-fleur lors de la cuisson, placez un morceau de pain dans la cocotte pour la neutraliser. Recettes similaires Haut de page